Lidhu me ne

Gatime

Tavë me krap Shkodre

Nga: ZONJA VJOLLCA
1 peshk krap
1 kg qepë të ëmbla
500 gr domate
150 gr salcë domate
Pak pestil, 1 lk sheqer
Kripë, piper i zi

3-4 gjethe dafine
3 lgj uthull
1 ½ kokë hudhër
3 lgj miell për pudrosjen e peshkut
150 ml vaj ulliri
150 ml verë e bardhë
4 copë karafil të thatë

Pastrojmë peshkun dhe e presim atë në feta jo shumë të trasha. Presim më pas qepën hollë në feta. Vendosim tiganin me pak vaj të ngrohet dhe pasi kemi spërkatur peshkun me pak kripë e pudrosim atë me miell dhe i japim një skuqje shumë të lehtë. E vendosim peshkun në tavën që do të gatuajmë. Po në yndyrën ku skuqëm peshkun duke shtuar dhe pak vaj kaurdisim qepën derisa ajo të ulë volumin, të zbutet dhe të zverdhet pak. Shtojmë në të domatet dhe hudhrat dhe i lemë të gatuhen. Në tasin me salcë hedhim pak ujë, uthull, kripë, piper, pak sheqer dhe pistil të grimcuar me qëllim që të zbutet pak dhe pasi i përziejmë mirë i shtojmë tek domatja që po zjen. Shtojmë më pas kimën e përgatitur mbi peshk, shpërndajmë nëpër tepsi gjethet e dafinës, 4 copë karafil, në fund shtojmë dhe verën dhe e vendosim tavën në furrë të piqet në temperaturën 180 gradë Celsius për 30-40 minuta (kujdes, tava nuk duhet të thahet shumë, por të lidhet me pak lëng).

MË TEPËR

Letersi10 orë më herët

‘Marshi i UÇK’-së, interpretim rrëqethës nga Arif Vladi

“Marshi i UÇK” -së është një ndër këngët më të njohura dhe më të dashura të cilën e ka sjell...

Letersi10 orë më herët

Poezi për atdheun “Mëmëdhe quhet toka, ku më ka rënë koka…”

Poezi nga Andon Zako Qajupi Mëmëdhe quhetë tokaku më ka rënurë koka,ku kam dashur mëm’e atë,ku më njeh dhe gur’...

Mix10 orë më herët

Cilësia e lëkurës nis nga ushqimi, kjo është dieta kundër plakjes

Pavarësisht cilësisë së një kremi, ndërhyrjeve apo përparimit të teknologjisë për të përmirësuar pamjen e jashtme, ajo çfarë do të...

Mix10 orë më herët

Pasuria marramendëse e Selena Gomez, nuk do ta besoni sa fiton për një postim në Instagram

Selena Gomez është një ndër këngëtaret më të pasura të momentit. Me një vlerë neto të raportuar prej 800 milionë...

Kioske11 orë më herët

Kartolinat e paguara nga Tirana

Nga Andi Bushati Sjellja në shqip e një artikulli të përkthyer të revistës lifestyle italiane Vanity Fair, shkaktoi një polemikë të...

Radar23 orë më herët

“Noc Rroku” strategjik per qytetaret

Klodian Tomorri Qeveria shpalli sot fazen e dyte te tenderin per ndertimin e ujesjellesit Draleos Drimadhes, i cili do te...

Mix23 orë më herët

Publikohet traileri i pjesës së katërt të “Bad Boys Ride or Die”

Will Smith dhe Martin Lawrence kthehen në rrënjët e tyre në pamjen e parë për pjesën e katërt të ekskluzivitetit ...

Mix23 orë më herët

Eva Mendes flet për largimin nga aktrimi

Eva Mendes nuk është penduar që ka bërë një pauzë në karrierën e saj të aktrimit për një rol shumë më të...

Temporal23 orë më herët

Rinoplastika ose rimodelimi i hundës, ja çfarë duhet të dini !

Telefono per konsulte falas 0693608676 Rinoplastika, kirurgjia estetike e hundës përmirëson pamjen dhe funksionimin normal të strukturave të hundës, paraqitjen proporcionale...

Mix2 ditë më herët

A janë njerëzit e martuar më të lumtur se beqarët?

Një jetë si persona të martuar mund të mos jetë si në përralla, ama e sigurt është që ju jeni...

Facebook