Njerëzit kanë konsumuar çokollatë për qindra vjet. Në shumicën e kësaj kohe, ajo erdhi në formën e kakaos së lëngshme, e bërë nga kokrrat e kakaos.

Disa kultura – por jo të gjitha – kanë shtuar sheqer, qumësht dhe paketim me shkëlqim. Ndërkohë, ata që ende konsumojnë kakaon tradicionalisht, kanë ndezur një debat nëse çokollata mund të jetë e mirë për shëndetin tonë.

Indianët Kuna, për shembull, të cilët jetojnë në ishujt San Blas të Panamasë, kanë presion të ulët të gjakut që nuk rritet me moshën, nivele të ulëta të sulmeve në zemër, goditje në tru, diabeti dhe kancer, dhe ata priren të vdesin të moshuar, thotë Marji McCullough, drejtor i lartë shkencor i kërkimit epidemiologjik në Shoqatën Amerikane të Kancerit.

Dhe në kundërshtim me konsensusin shkencor se kripa e tepërt mund të rrisë presionin e gjakut, dieta e tyre përmban aq kripë sa ajo e një personi mesatar amerikan. Për të zbuluar saktësisht se çfarë konsumojnë në baza ditore, McCullough vizitoi Indianët Kuna. Ajo zbuloi se ata po konsumonin rreth katër gota kakao – kakao të përzier me ujë dhe sasi të vogla sheqeri – çdo ditë.

Por ata hanin gjithashtu dy herë më shumë fruta dhe katër herë më shumë peshk sesa dieta mesatare amerikane. Plus, ata kanë një mënyrë jetese më aktive sesa ne përgjithësisht në Perëndim.

“Shumë studime të tjera vëzhguese kanë shqyrtuar përfitimet e zemrës së çokollatës së zezë, por ato mund të jenë të njëanshme sepse njerëzit që hanë më shpesh çokollatë priren të kenë më pak shqetësime për peshën e tyre”, thotë JoAnn Manson, profesoreshë e mjekësisë në Shkollën Mjekësore të Harvardit.

Në një studim, studiuesit shikuan dietat dhe shëndetin e 20,000 njerëzve dhe zbuluan se ngrënia e deri në 100 g çokollatë – duke përfshirë çokollatën me qumësht – në ditë lidhej me rrezikun më të ulët të sëmundjeve të zemrës dhe goditjes në tru. Ata kontrolluan për faktorë të tjerë që mund të ndikojnë, duke përfshirë pirjen e duhanit dhe nivelet e stërvitjes, por thanë se mund të kishte shpjegime të tjera në vend të çokollatës.

Studimi i suplementeve të kakaos dhe rezultateve të multivitaminave, që përfshiu 21,000 njerëz, zbuloi se marrja e 400 deri në 500 mg suplemente flavanol kakao në ditë mund të zvogëlojë rrezikun e vdekjes së një personi nga sëmundjet e zemrës duke reduktuar presionin e gjakut dhe inflamacionin në trup.

Ndërsa Autoriteti Evropian i Standardeve të Ushqimit (EFSA) thotë se rreth 200 mg flavonoidë kakao, ose 10 g çokollatë të zezë janë të dobishme, të dhënat më të fundit sugjerojnë se rreth 500 mg në ditë ka më shumë gjasa të bëjë një ndryshim në shëndetin tonë.

/BBC