Çaji jeshil është një nga llojet më të njohura të çajit dhe ka shumë përfitime shëndetësore.

Ai është bërë nga gjethet e freskëta të bimës Camellia sinensis dhe shpesh përgatitet në mënyrë që të ruajë sa më shumë lëndë ushqyese.

Ja disa informacion të rëndësishme rreth çajit jeshil:

Përbërësit aktivë: Çaji jeshil është i pasur me antioksidantë, sidomos polifenole, që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga dëmtimi i radikaleve të lira. Kategoria kryesore e polifenoleve që gjenden në çajin jeshil janë kathekina, të cilat kanë shumë përfitime shëndetësore.

Përfitimet shëndetësore:

-Rregullimi i peshës: Disa studime sugjerojnë se çaji jeshil mund të rrisë metabolizmin dhe ndihmon në djegien e yndyrnave.

-Sëmundjet e zemrës: Pjata e tij e pasur me antioksidantë mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe në përmirësimin e nivelit të kolesterolit.

-Qëndrueshmëri e shëndetit mendor: Ka dëshmi që sugjerojnë se çaji jeshil mund të përmirësojë funksionin mendor dhe të reduktojë rrezikun e sëmundjeve neurodegjenerative si alzheimer dhe parkinson.

-Shëndeti i lëkurës: Antioksidantët dhe përbërësit e tjerë të çajit jeshil ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës nga dëmtimi UV, dhe disa produkte të lëkurës përmbajnë ekstrakt të çajit jeshil.

-Përmirësimi i tretjes: Përdorimi i çajit jeshil mund të ndihmojë në përmirësimin e procesit të tretjes dhe në lehtësimin e disa problemeve gastrointestinale.

-Përgatitja: Çaji jeshil zakonisht përgatitet me ujë që është ngrohur në rreth 70-80°C (për të shmangur shkrirjen e gjetheve) dhe duhet lejuar të ziejnë për rreth 2-3 minuta.

-Varietete të çajit jeshil: Ka shumë lloje të ndryshme të çajit jeshil, duke përfshirë Sencha, Matcha, Gyokuro, dhe Longjing (Dragon Well). Çdo lloj ka karakteristikat dhe shijet e tij unike.

-Konsumi i moderuar: Ndërsa çaji jeshil ka shumë përfitime, është e rëndësishme të konsumohet me moderim, pasi përmban kafeinë. Një sasi e tepërt e kafeinës mund të shkaktojë ankth dhe probleme të tjera.

Çaji jeshil është një zgjedhje e shkëlqyer për ata që kërkojnë një pije të shëndetshme dhe të pasur me antioksidantë, dhe mund të bëjë pjesë të rëndësishme në një marrëveshje të balancuar ushqimore.