Përgjigjja është e qartë dhe e thjeshtë; në momentin që marrim sheqer, marrim edhe kënaqësi! Përmes kafes me sheqer, çokollatës apo gjithë ëmbëlsirave që pëlqejmë e hamë përditë, ndihemi më mirë. Sa herë kemi përpara një ëmbëlsirë mendojmë ‘sa e mirë kjo’, ndodh sepse ngacmohet në tru kujtimi i një përvoje të mëparshme që ka qenë e mirë. Sheqeri kthehet në varësi, njësoj siç ndodh me drogërat. Na bën të çlirojmë një sasi dopamine shumë më të madhe nga ajo që mbledhin receptorët. Dopamina ngelet në hapësirat e neuroneve duke rritur kështu sasinë bazë e duke kërkuar një sasi më të madhe sheqeri, çdo herë e më shumë, për të arritur efekte të pëlqyeshme. Sot, studime të ndryshme pohojnë se sasia e sheqerit që po marrim përditë është 10 herë më e madhe nga ajo e këshilluara!

Çfarë ndodh nëse e zvoglëojmë këtë sasi sheqeri ?

Pakësohet masa dhjamore në trup
Ulet rreziku i sëmundjeve kardiake
Jemi më pak të rrezikuar nga kanceri
Nëse pakësojmë sasinë e sheqerit dhe e zëvendësojmë me ushqime të tjera, të shëndetshme, mund të arrijmë më lehtë ndjesinë e ngopjes
Mbrojmë mëlçinë
Përmirësojmë vëmendjen dhe kujtesën
Procesi i plakjes të sistemit nervor, ngadalësohet