Supë me brokoli

Perberesit:

• 1 koke brokoli, te prere ne copeza
• 1 patate mesatare te prere ne kubike
• 1 qepe te thate, te vogel, te prere imet
• 2 + 1 thelpinj hudher
• 80gr parmixhano ose kackavall, te grire, (+ pak te grire imet per servirjen ne pjate)
• 4 luge te medha vaj ulliri
• kripe, piper
• pak bishta qepesh te njoma, te grira imet

Pergatitja:

1. Ne nje tenxhere inoksi hidhni qepet, 2 hudhrat me vajin e ullirit dhe i kaverdisni lehte. 
2. Shtoni brokolin, patatet dhe mbulojini me uje. I sillni ne vale dhe i lini deri sa patatet te zihen plotesisht.
3. I kaloni ne blender dhe shtoni aty djathin parmixhano dhe 1 hudher. I bluani deri sa te formohet mase kremoze.
4. I kaloni dhe nje here ne tenxhere dhe provoni per kripe, piper.
5. E sherbeni ne pjate me pak djathe parmixhano te grire persiper, pak bishta qepesh te njoma te grire imet dhe 2-3 pika vaj ulliri ekstra te virgjer.

Vlerat ushqyese:

Brokoli i kombinuar me qepen, hudhrat dhe vajin e ullirit ekstra te virgjer, ofron nje veprimtari te fuqishme detoksifikuese per metalet e renda dhe mbron organizmin e femijeve fdhe te rriturve, vecanerisht ne nivel molekule ADN-je, duke parandaluar demtime te rrezikshme te saj. Per kete arsye, ky ushqim klasifikohet si i jashtezakonshem per femijet e vegjel vecanerisht.

Keshille*

Per ta bere maksimalisht ushqyese kete recete, provoni qe brokolin ta zieni me vete ne avull per vetem pak minuta, deri sa te zbutet, dhe me pas e bashkoni me perberesit e tjere ne blender.