Lidhu me ne

Mix

Nga antioksidant në antibakterial, pse mjalti është një superushqim

Nga antioksidant në antibakterial, pse mjalti është një

Mjalti mbetet gjithmonë superushqimi ynë. Sot, më 20 maj festohet Dita Botërore e Bletëve, e themeluar në vitin 2017 nga Kombet e Bashkuara për të rritur ndërgjegjësimin publik për rëndësinë thelbësore të bletëve dhe pjalmuesve të tjerë.

Data u zgjodh në nder të Anton Janshës, një pionier slloven i bletarisë moderne, i cili u lind më 20 maj 1734.

Mjalti është në fakt një ushqim natyral, i prodhuar nga bletët nga nektari i luleve ose mjalti, pa kërkuar procese transformimi industrial.

Nga pikëpamja ushqyese, është një tretësirë ​​komplekse sheqeri, e përbërë nga afërsisht 80% sheqerna të thjeshtë – kryesisht fruktozë dhe glukozë – të cilat e bëjnë atë një burim të menjëhershëm dhe lehtësisht të disponueshëm energjie për trupin.

Ai gjithashtu përmban afërsisht 18% ujë, si dhe sasi të vogla vitaminash (veçanërisht vitamina B dhe vitaminë C) dhe minerale thelbësore si kalcium, hekur, magnez, kalium dhe zink”.

“Veçanërisht interesante janë vetitë e tij bioaktive, për shkak të pranisë së komponimeve fenolike, flavonoideve dhe enzimave, të cilat i japin mjaltit veti antioksiduese, antibakteriale dhe anti-inflamatore”, kujton imunologu Mauro Minelli, profesor i të ushqyerit njerëzor.

“Ai ka një indeks glicemik përgjithësisht më të ulët se sheqeri i bardhë, ndërsa mbetet një ushqim që duhet konsumuar me moderim. Shpesh përdoret si një ilaç natyral për të qetësuar kollën dhe dhimbjet e fytit, falë konsistencës së tij viskoze dhe vetive qetësuese. Për më tepër, studimet e fundit sugjerojnë një efekt të mundshëm prebiotik, të aftë për të nxitur ekuilibrin e florës së zorrëve’’, shton ai.

Për këto arsye, përdoret gjithashtu shpesh në sport, ku përfaqëson një burim të shkëlqyer energjie të shpejtë para ose pas aktivitetit fizik.

“Mbrojtja e bletëve dhe promovimi i bletarisë nuk është vetëm një akt i ruajtjes së mjedisit, por një investim konkret në shëndetin e njeriut, biodiversitetin dhe sigurinë globale ushqimore. Është një sfidë që përfshin kërkimin shkencor, politikat bujqësore, arsimin dhe ndërgjegjësimin kolektiv. Në një botë ku ekuilibrat natyrorë kërcënohen gjithnjë e më shumë, roli i bletëve dhe mjaltit përfaqëson një shembull të përsosur se si natyra dhe të ushqyerit janë thellësisht të ndërlidhura dhe të pandashme”, thekson ai.

MË TEPËR

Radar3 javë më herët

Adriana Kalaja largohet nga PD, por me ‘biletë kthimi’

Avokatja Adriana Kalaja ka njoftuar largimin e saj nga Partia Demokratike. Kalaja nuk ka kursyer “ankesat” kundrejt kryedemokratit Sali Berisha....

Mix3 javë më herët

6 zakone të përditshme që po ju shkatërrojnë metabolizmin

Ka disa zakone të përditshme që, pa e kuptuar, sabotojnë metabolizmin tuaj dhe e bëjnë më të vështirë humbjen e...

Mix3 javë më herët

“Kumbari” i inteligjencës artificiale, Yoshua Bengio jep alarmin: Modelet e fundit po manipulojnë përdoruesit

Një nga “etërit e inteligjencës artificiale” ka sulmuar një garë multimiliardë dollarëshe për të zhvilluar teknologjinë më të përparuar, duke...

Mix3 javë më herët

Ylli i “Daredevil” ndahet nga jeta në moshën 41-vjeçare

Aktori Devin Harjes, i njohur për rolet e tij në “Boardwalk Empire” dhe “Daredevil”, është ndarë nga jeta, konfirmoi një përfaqësues...

Mix3 javë më herët

Verë e nxehtë në “Netflix”, 5 filmat e shumëpritur të sezonit

“Netflix” ka gati një listë të pasur me filma për verën e këtij viti, duke përfshirë një pjesë të filmave...

Mix3 javë më herët

Si ndryshojnë simptomat e diabetit tek gratë dhe burrat

Megjithëse diabeti është një gjendje që ndikon në nivelet e sheqerit në gjak, ai shfaqet tek femrat dhe meshkujt në...

Mix3 javë më herët

Vaj ulliri me limon për fuqi gjatë ditës

Kjo stinë, është koha e duhur që të përfitoni nga kura e natyrës duke konsumuar vaj ulliri me limon  Kur...

Mix3 javë më herët

Mungesa e zinkut, cilat janë simptomat dhe si ta trajtoni atë

Zinku është një nga lëndët ushqyese thelbësore të përfshira në metabolizmin e proteinave dhe lipideve. Pavarësisht se është një nga...

Mix3 javë më herët

Si të dallosh një narcist? Ja 5 taktika të padëgjuara që përdorin kur debatojnë

Narcistët janë mjeshtra të debatit, por jo për arsyet e duhura. Ata përdorin teknika të sofistikuara për të manipuluar dhe...

Mix3 javë më herët

Jackie Chan: Nëna ime nuk duronte dot të shihte filmat e mi

Aktori i njohur Jackie Chan zbuloi se nëna e tij nuk do ta duronte kurrë të shihte një film të...

Facebook