Gatime
Si bëhet kosi?
-
1 litër qumësht
-
100 gram kos
Fillimisht duhet të nxiret kosi nga frigoriferi disa orë më parë, në mënyrë që të arrihet temperature ambientit, për arsye se fermented janë shumë delicate në luhatjet e temperaturës?
Fillimisht mund të bleni një gotë kos në treg, e pastaj herët e tjera mund të përdorni kosin e përgaditur në shtëpi.
Vihet qumështi në zjarr.
Ndërkohë që qumështi arrin procesin e vlimit, largojeni nga zjarri dhe lihet të ftohet deri në temperaturë 45 gradë.
Në një termus hidhen dy lugë gjelle kos dhe hapet mirë në sipërfaqe.
Pasi qumështi të ketë temperaturën e kërkuar shtojeni pjesë pjesë në termus duke e përzier vazhdimisht.
Mbyllet me kapak dhe lihet për rreth 7-8 orë.
Futet në frigorifer para shërbimit.
Vazhdo leximin
Duhet të jeni i kyçur në mënyrë që të mund të lini një koment Kyçu