Peshk me brokoli dhe spinaq.

Përbërësit (për 5 persona) :

250gr brokoli

320gr spinaq

shtalpë piper i zi

pana 50 gram gjalpë

500gr peshk

2 vezë

1 limon

ujë 250ml

Përgatitja:

Fillimisht grijmë spinaqin dhe brokolin dhe i vendosim për t’i zjerë. Më pas i lëmë të ftohen. Më pas pastrojmë dhe presim peshkun. I shtrydhim më pas limon, i hapim atij disa të çara në pjesë të ndryshme dhe brënda tij vendosim limon, udhër, kripë dhe pipër të zi sipas dëshirës.

Po në të njëjtën kohë, marrim panën dhe shtalpën dhe i përzjejmë me njëra tjetrën. I shtojmë brokolin dhe spinaqin e zjerë e të grirë hollë. I përzjejmë me njëra tjetrën mirë dhe mbushim me to peshkun. E vendosim më pas në tavë të lyer me gjalë dhe I hedhim 250 ml ujë. E fusim më pas në furrë dhe e lëmë aty për 45 minuta në temperature 200 gradë.

Pasi të jetë pjekur e shërbejmë atë të ngrohtë.