Mix
Ushqimet që nuk duhet t’i ringrohni kurrë, pasi mund të shkaktojnë helmim!
Ngrënia e ushqimit të mbetur nuk është gjithmonë një ide e keqe për sa kohë që është e sigurt. Por jo të gjitha ushqimet janë në gjendje të ringrohen në mënyrë të sigurt. Dhe kjo nuk ka të bëjë vetëm me enët që dikush mund të përdorë për t’i mbajtur së bashku, por ka të bëjë edhe me ushqimin që dikush dëshiron ta ringroh. Disa prej tyre çlirojnë patogjenë dhe toksina që mund ta bëjnë një të sëmurë. Lexoni për të ditur më shumë rreth katër ushqimeve të tilla që mund të jenë jashtëzakonisht të dëmshme për ju.
Patatet
Rinxehja e patateve vjen me një sërë rreziqesh pasi ky ushqim me niseshte ruhet në temperaturën e dhomës. Si rezultat, ajo zhvillon Clostridium botulinum një toksinë vdekjeprurëse që mund të rezultojë në botulizëm, një gjendje që sulmon nervat, palcën kurrizore dhe trurin dhe mund të përfundojë në paralizë. Llampat gjithashtu nuk duhet të gatuhen në fletë metalike duke përmendur të njëjtin rrezik për shëndetin. Dhe nëse patatet bëhen pure në ushqime që prishen si gjalpi, qumështi dhe kremi, mund të rrisë rrezikun e sëmundjes.
Spinaqi
Spinaqi nëse nuk ngrohet si duhet mund të shkaktojë listeriozë, një infeksion që mund të shkaktojë simptoma të ngjashme me gripin, qafë të ngurtësuar, ethe, dhimbje koke dhe ndonjëherë edhe kriza. Ky bakter mbetet në ushqime.
Orizi
Orizi është një element kryesor dhe ndoshta një nga ushqimet më të zakonshme që shumica e njerëzve e ngrohin si mbetje. Por janë poret në të që janë rezistente ndaj nxehtësisë dhe shkaktojnë patogjenë. Kokrrat e paziera mund të japin edhe një bakter të njohur si Bacillus cereus, i cili zakonisht nuk vritet gjatë gatimit dhe mund të shkaktojë helmim nga ushqimi. Këto spore mund të rriten në oriz të ruajtur në temperaturën e dhomës. Me kalimin e kohës, ato shumohen dhe prodhojnë toksina që shkaktojnë diarre dhe të vjella.
Vezët
Ushqimi kryesor i mëngjesit përmban salmonelë, baktere që mund të rezultojnë në të vjella, dhimbje barku, diarre dhe ethe. Dhe kur vezët nuk ruhen në temperaturën ideale, patogjenët mund të rriten më shpejt. Shumë baktere dhe patogjenë në ushqim mund të rrisin rrezikun e helmimit nga ushqimi gjithashtu.
