Ushqimet dhe pijet ndikojnë në shëndetin tuaj të përgjithshëm të zorrëve, duke ulur ose rritur rrezikun e sëmundjeve të tretjes.

Ushqimet e përpunuara

Ushqimet e përpunuara kanë tendencë të kenë më shumë aditivë si ngjyra, stabilizues dhe emulsifikues, si dhe më shumë yndyra të ngopura dhe sheqer të shtuar (mendoni biskotat e paketuara, drithërat e mëngjesit me sheqer dhe pica të ngrira). Studimet kanë zbuluar se ushqimet ultra të përpunuara mund të ndryshojnë mikrobiomën tuaj të zorrëve. Një çekuilibër mund t’ju bëjë më të prekshëm ndaj problemeve si rritja e tepërt bakteriale (SIBO) dhe sëmundja inflamatore e zorrëve (IBD).

Alkooli

Alkooli mund të bëjë kërdi në zorrë. Mund t’ju bëjë të ndiheni të fryrë dhe është një shkaktar i njohur për urthin. Është gjithashtu i fortë në mukozën e stomakut tuaj dhe mund të çojë në gastrit, një inflamacion dhe acarim të mukozës së stomakut që ndihet si një dhimbje gërryese ose ndjesi djegieje në bark. Ashtu si me ushqimet ultra të përpunuara, studiuesit kanë zbuluar se pirësit e rregullt mund të përjetojnë ndryshime negative në mikrobiomet e tyre të zorrëve.

Ushqime të skuqura

Ushqimet me yndyrë të lartë si patatet e skuqura janë të vështira për zorrën tuaj për disa arsye. Së pari, ushqimet yndyrore ngadalësojnë tretjen, gjë që mund të shkaktojë fryrje, dispepsi dhe dhimbje barku. Ushqimet yndyrore janë gjithashtu të lidhura me urthin, sepse ato shkaktojnë më shumë acid në stomak, i cili mund të pwrhapet në ezofag dhe të shkaktojë dhimbje. Njerëzit me sindromën e zorrës së irrituar (IBS) mund të zbulojnë se ushqimet me yndyrë të lartë përkeqësojnë çështje si diarreja dhe fryrja gjithashtu.

Ëmbëlsuesit artificialë

Disa ëmbëlsues – si sorbitoli dhe manitoli, të përdorura në çamçakëz dhe karamele pa sheqer – mund të përkeqësojnë simptomat si gazrat dhe fryrjet për njerëzit me IBS. Ekzistojnë gjithashtu disa prova që ëmbëlsuesit artificialë si saharina dhe sukraloza mund të ndryshojnë përbërjen e mikrobiomës së zorrëve për keq. Studimet janë të përziera dhe nevojiten më shumë kërkime, por nuk ka dyshim se këta ëmbëlsues priren të jenë në ushqimet ultra të përpunuara, të cilat nuk janë të mira për zorrët.

Pije me sheqer

Pijet e ëmbla si soda, çaji dhe pijet e frutave janë burimi numër një i sheqerit të shtuar në dietë për të rriturit dhe fëmijët. Një dietë e lartë me sheqer të shtuar nga çdo burim, duke përfshirë pijet dhe ëmbëlsirat dëmton barrierën mbrojtëse në zorrë dhe inkurajon bakteret e pashëndetshme të lulëzojnë.

Mishi i përpunuar

Proshuta, sallami, mishi i hot dogëve janë të gjithë mish i përpunuar. Shumë prej tyre janë të pasura me yndyrë, gjë që mund të përkeqësojë simptomat për njerëzit me IBS dhe sëmundjen e refluksit gastroezofageal. Hulumtimet kanë treguar gjithashtu se njerëzit që hanë rregullisht mish të përpunuar kanë një rrezik më të lartë të kancerit kolorektal.

Pra, çfarë duhet të hani? Këtu janë disa ushqime miqësore për zorrët:

Shumë ushqime bimore. Marrja e të paktën 30 llojeve të ndryshme të ushqimeve bimore në javë (si frutat, perimet, drithërat dhe barishtet) rrit diversitetin e organizmave të shëndetshëm në zorrën tuaj.

Burimet e probiotikëve. Ushqimet e fermentuara si kosi, kefiri, miso dhe lakra turshi inkurajojnë bakteret e mira në zorrë.

Burimet e prebiotikëve.  Këto ndihmojnë në ushqyerjen e baktereve miqësore të zorrëve dhe përfshijnë qepë, tërshërë, mollë dhe patate të ëmbla.

Ushqimet e pasura me fibra. Ushqimet bimore dhe drithërat janë burime të mira të fibrave, si fasulet, tërshëra, farat e lirit, orizi kaf dhe mjedrat.

/webmd.com