Çokollata fondente apo souffle e mbushur me çokollatë është një ëmbëlsirë që shërbehet e nxehtë dhe me krem akullore e vanilje në pjatë. Ndryshe e quajtur “petit gâteau” (në frëngjisht – tortë e vogël), kjo souffle është shumë popullore në restorantet e New York-ut. Provoni ta përgatisni në shtëpi dhe të krijoni shijen e veçantë duke e shoqëruar me akullore!

Përbërësit

250 gr çokollatë e zezë

150 gr gjalpë

5 vezë

180 gr miell

150 gr sheqer pluhur

1 bishtajë vanilje

Pak kripë

Udhëzimet

Hapi 1Rrahim të verdhat e vezëve dhe u shtojmë sheqerin duke i përzier.

Hapi 2Vendosim çokollatën të shkrihet në banjë avulli (banjëmari). Ndërkohë rrahim të bardhat e vezëve.

Hapi 3Te çokollata e shkrirë shtojmë gjalpin, të verdhat dhe të bardhat e vezëve, vaniljen dhe në fund miellin, të cilin e shtojmë duke e situr, që të mos krijohen toptha në brumë.

Hapi 4E vendosim brumin në forma për 1 person, duke i lyer ato me gjalpë dhe miell, që të mos ngjisin.

Hapi 5I pjekim në temperaturën 180 gradë për 10 minuta.