Si të bëjmë bakllava shtëpie
Bakllavaja është një ëmbëlsirë mjaft e shijshme, por tejet kalorike prandaj kujdes me sasinë.
Sot do t’ju tregojmë një recetë të thjeshtë sesi të bëni bakllava shtëpie.
Përbërësit:
2 vezë
1/2 filxhan çaji vaj
2 lugë gjelle kos
1/2 filxhan çaji qumësht
1 lugë ëmbëlsire sodë për ëmbëlsira
1 lugë çaji kripë
1 lugë gjelle lëng limoni
500 gr miell
1 tas arra të shtypura
200 gr margarinë
1 pako niseshte
7 gota uji sheqer
6 gota ujë
1/2 gote uji lëng limoni
Përgatitja:
Në një enë hedhim vezët, vajin, qumështin, kosin, lëngun e limonit dhe i përziejmë. I shtojmë miellin, kripën, sheqerin, sodën për ëmbëlsirë dhe i përziejmë derisa të bëhet një brumë pak i fortë.
Nga brumi marrim pjesë pak më të mëdha se arra dhe i rrumbullakosim. Mbi tavolinë hedhim niseshte dhe pjesët e brumit i hapim me madhësinë e pjatës së kafese. Këto pjesë i vendosim nga katër mbi njëra-tjetrën duke i lyer me margarinën e shkrirë. Me ndihmën e petësit i hapim me madhësinë e tepsisë ku do të bëjmë bakllavanë. I vendosim në tepsi dhe në mes pasi i vendosim arrat vazhdojmë me pjesën tjetër të petave. Pasi vendosim shtresën e fundit anët ia shtypim me anën e një thike dhe më pas e presim në copa. Sipër i hedhim margarinën e shkrirë dhe e vendosim të piqet në furrë me nxehtësi 170 °C për 50-55 minuta derisa të piqet mirë. Përgatisim shërbetin duke zier ujin, sheqerin dhe lëngun e limonit për rreth 10 minuta dhe pasi të bëhet i vakët ia hedhim bakllavasë së sapo dalë nga furri. Nëse dëshironi shërbetit mund t’i hidhni disa karafila ose t’i shtoni pak lëng trëndafili për aromë.
Artikuj të ngjashëm
Më tepër nga kjo kategori
Aktualitet
